Clean 9 και Όσπρια: Φακές, Ρεβίθια και Φασόλια στο Πρόγραμμα

Οι φακές, τα ρεβίθια και τα φασόλια είναι ίσως τα πιο παρεξηγημένα τρόφιμα όταν κάποιος προσπαθεί να χάσει βάρος. Πολλοί τα κόβουν από φόβο μήπως «βαραίνουν», ενώ στην πραγματικότητα ανήκουν στα τρόφιμα που χορταίνουν περισσότερο ανά μερίδα, με φυτικές ίνες και φυτική πρωτεΐνη. Σε αυτόν τον οδηγό θα δεις πώς μπορείς να τα εντάξεις στο πρόγραμμα Clean 9 χωρίς να χάσεις την πρόοδό σου.

Γιατί τα όσπρια ταιριάζουν στο Clean 9

Το πρόγραμμα στηρίζεται σε μικρά και τακτικά γεύματα, σε καλή ενυδάτωση και σε τρόφιμα που κρατούν το αίσθημα του κορεσμού χωρίς πολλές θερμίδες. Τα όσπρια εξυπηρετούν ακριβώς αυτόν τον στόχο για τρεις λόγους:

• Φυτικές ίνες: επιβραδύνουν την πέψη και κρατούν την πληρότητα για ώρες.
• Φυτική πρωτεΐνη: βοηθούν να διατηρήσεις τη μυϊκή σου μάζα όσο χάνεις βάρος.
• Ποικιλία και οικονομία: ένα πακέτο φακές γίνεται σούπα, σαλάτα ή πιάτο με λαχανικά.

Επειδή χωνεύονται σιγά, δίνουν σταθερή ενέργεια και δεν σε αφήνουν πεινασμένο μία ώρα μετά το γεύμα. Αυτό είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημά τους σε ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος.

Τι προσφέρει το κάθε όσπριο

Φακές

Οι φακές είναι το πιο εύκολο όσπριο για καθημερινή χρήση, γιατί βράζουν γρήγορα χωρίς μούλιασμα. Έχουν πολλές φυτικές ίνες και σίδηρο, και δένουν ωραία με ντομάτα, κρεμμύδι, δάφνη και λίγο ξίδι.

Ρεβίθια

Τα ρεβίθια έχουν την πιο κρεμώδη υφή και χορταίνουν πολύ. Μπορείς να τα βάλεις σε σαλάτα, στον φούρνο με λαχανικά ή να τα κάνεις πουρέ με λεμόνι και ελάχιστο λάδι.

Φασόλια, γίγαντες και φάβα

Τα φασόλια είναι η κλασική ελληνική επιλογή, μαζί με τους γίγαντες και τη φάβα. Θέλουν μούλιασμα από το προηγούμενο βράδυ, αλλά μετά βράζουν μόνα τους και γίνονται ένα πλήρες γεύμα.

Πόση μερίδα είναι σωστή

Μία μερίδα αντιστοιχεί σε περίπου ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα όσπρια, δηλαδή ένα κανονικό μπολ σούπας. Γύρω από αυτή την ποσότητα βάλε λαχανικά ή σαλάτα και μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης. Αν μετά το γεύμα πεινάσεις ξανά μέσα σε μία ώρα, αύξησε λίγο τη μερίδα σου αντί να προσθέσεις ψωμί ή γλυκό.

Πώς να τα μαγειρέψεις ελαφριά

• Βράσε τα σε νερό με ντομάτα, κρεμμύδι, σέλινο και μυρωδικά. Το λάδι μπαίνει στο τέλος, με ένα κουταλάκι.
• Προτίμησε σούπα ή σαλάτα αντί για τηγανητό πιάτο.
• Άφησε έξω τα αλλαντικά, το λουκάνικο και την πολλή αλμύρα.
• Μη τα σερβίρεις με μεγάλη ποσότητα ψωμιού: μία φέτα είναι αρκετή.

Όσπρια και φυτική διατροφή

Αν ακολουθείς χορτοφαγικό πλάνο, τα όσπρια αποτελούν τη βάση της πρωτεΐνης σου. Οδηγίες για τον τρόπο με τον οποίο χτίζεται ένα πλήρες φυτικό μενού μέσα στις εννέα ημέρες υπάρχουν στον οδηγό Clean 9 και Χορτοφαγία.

Συνδυασμοί που χορταίνουν χωρίς να βαραίνουν

• Φακές με ρύζι και ντομάτα σε ένα μπολ.
• Ρεβίθια σε σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό.
• Φασόλια σε σούπα με καρότο και σέλινο.
• Φάβα με ψητά λαχανικά και λεμόνι.

Το ρύζι είναι ο κλασικός σύντροφος των οσπρίων. Ποιο είδος να διαλέξεις και πώς να το μετράς το εξηγεί ο οδηγός Clean 9 και Ρύζι.

Τέσσερα λάθη που χαλάνε το αποτέλεσμα

1. Πολύ λάδι ή βαριά σος στο πιάτο, που κρύβει όλα τα πλεονεκτήματα του οσπρίου.
2. Διπλή μερίδα μαζί με πολύ ψωμί: οι θερμίδες ανεβαίνουν απότομα.
3. Όσπρια μαζί με αλλαντικά, λουκάνικο ή παχιά τυριά σε κάθε γεύμα.
4. Αποχή από τα όσπρια για μέρες και μετά ένα υπερβολικό πιάτο. Η σταθερότητα μετράει.

Πού ταιριάζει η τριπλέτα αδυνατίσματος

Τα όσπρια καλύπτουν το κομμάτι της διατροφής. Η τριπλέτα αδυνατίσματος καλύπτει το δεύτερο κομμάτι: τον έλεγχο της όρεξης, τη στήριξη του μεταβολισμού και τον έλεγχο του βάρους. Τα τρία σκευάσματα, Garcinia Plus, Forever Therm και Sensatiable, μπορούν να μπουν δίπλα σε ένα μενού με όσπρια και λαχανικά. Αναλυτικές οδηγίες για το καθένα υπάρχουν στο tripleta.gr.

Αποτοξίνωση, αλόη βέρα και νερό

Το τρίτο κομμάτι του προγράμματος είναι η ενυδάτωση και η αποτοξίνωση. Το πήκτωμα αλόης βέρας χρησιμοποιείται στο πρόγραμμα και στηρίζει την πέψη και τη σωστή λειτουργία του εντέρου. Περισσότερες πληροφορίες για τα προϊόντα αλόης βέρας υπάρχουν στο Aloe Club, όπου υπάρχει και αναλυτικός οδηγός χρήσης. Καλό είναι να πίνεις νερό σε όλη τη διάρκεια της ημέρας και να μην περιμένεις να διψάσεις.

Συχνές ερωτήσεις

Μπορώ να τρώω όσπρια κάθε μέρα;

Ναι, αρκεί να αλλάζεις είδος και τρόπο μαγειρέματος μέσα στην εβδομάδα. Η ποικιλία κρατά το μενού ενδιαφέρον και σε βοηθά να μη βαριέσαι.

Τα όσπρια έχουν πολλές θερμίδες;

Έχουν θερμίδες, όπως κάθε τρόφιμο, αλλά χορταίνουν τόσο πολύ που συνήθως μειώνουν τη συνολική ποσότητα φαγητού της ημέρας. Το λάθος είναι το λάδι και το ψωμί που μπαίνουν δίπλα, όχι το όσπριο.

Τι γίνεται με τα όσπρια σε κονσέρβα;

Είναι μια γρήγορη λύση για τις δύσκολες μέρες. Ξέπλυνέ τα καλά κάτω από νερό για να φύγει η άλμη και πρόσθεσέ τα σε σαλάτα ή σούπα.

Ποιο όσπριο χορταίνει περισσότερο;

Τα ρεβίθια και τα φασόλια δίνουν το πιο έντονο αίσθημα κορεσμού, ενώ οι φακές είναι οι πιο ελαφριές. Δοκίμασε και τα τρία και κράτα αυτό που σε εξυπηρετεί καλύτερα.

Σύνοψη

Τα όσπρια δεν είναι εχθρός του αδυνατίσματος, είναι σύμμαχος. Με μία μερίδα, ελάχιστο λάδι, πολλά λαχανικά και σωστή ενυδάτωση, μπορείς να τα εντάξεις στο Clean 9 και στην καθημερινότητά σου μετά το πρόγραμμα. Αν θέλεις να δεις πώς δουλεύουν τα προϊόντα που στηρίζουν το πλάνο, υπάρχει ο αντίστοιχος οδηγός στο Aloe Club και στο tripleta.gr. Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο είναι ενημερωτικές και δεν υποκαθιστούν τη γνώμη ειδικού.